Bli med på en reise til Indre Østfold som vekker sansene til live med norsk lokalt produsert mat og kultur dypt forankret i landskapet. Utforsk historiske gårder, bli inspirert av innovative matprodusenter og lær hvordan du kan jobbe bærekraftig. Studieturen arrangeres 17. – 18. april innenfor Interreg-prosjektet Besøksnæringen 2.0 som drives av Svinesundskomiteen og Visit Østfold.
Bestill din plass nå! Siste påmeldingsfrist er 2. april.
Vi har et begrenset antall plasser, og kan ta imot totalt 40 deltakere.
Visit Indre Østfold har hatt ansvar for å sette sammen denne enestående studieturen som omfatter 15 programpunkter. Reisen vil blant annet ta dere med til:
- Bøensætre i Aremark – den største og best bevarte «husmannsplassen» i Østfold. Gården drives av paret Hedda og Egil Kortnes. Her har de dyr og året rundt beboere i et restaurert kulturlandskap, slik det fremsto ved forrige århundreskifte. Samtidig som de tar vare på den gamle torp-kulturen, vever de inn nytenking og spennende permakultur. Gården har vært med i norske «Farmen» to ganger på norsk TV, og en gang på tysk TV. I dag tar de imot lukkede selskaper og holder ulike kurs.
- Bamsrudlåven – et familieforetak som produserer prisbelønt iskrem, laget av lokale råvarer. Vi får blant annet høre historien om hvordan de lyktes med å bruke biprodukter fra ulike lokale produsenter i et forsøk på å finne et bærekraftig produkt.
- Askim Frukt- og Bærpresseri har siden 1936 presset råsaft av epler, bær og grønnsaker og laget tradisjonelle produkter. I presseriet har de utviklet en helårsåpen butikk hvor de selger sine produkter og andre småskala foretaks produkter.
- La Mòss – Alfonso, som kommer fra en liten by i Sør-Italia, er en av grunnleggerne av den lille gourmetrestauranten La Mòss i Mysen. Kjærligheten har vært den største byggesteinen bak ideen om La Mòss. Til tross for at mange tvilte på om det fantes nok kunder for et slikt konsept i Mysen, har La Mòss lyktes. Her skal vi få nyte maten hans.