• Turism

Studieresa inom lokal mat för inspiration till nya affärsmöjligheter

Den 17–18 april anordnade Interreg-projektet Besöksnäring 2.0 i samarbete med Visit Indre Østfold en studieresa fullspäckad med hållbara och lokala smak- och besöksupplevelser.

Studieresan inleddes en solig morgon djupt inne i skogen i Aremark med ett besök på Bønsætre Husmansplass, en av Østfolds bäst bevarade torparplatser, där det odlas i samklang med naturen, så kallad permakultur. Här tas det även emot grupper för kurser i odling, permakultur och roliga teambuilding-aktiviteter ”á la Farmen” för små och stora grupper.

Därifrån gick turen vidare mot den lilla pärlan Ørje. Här besöktes Haldenvassdragets kanalmuseum, butiken Matfatet, vilken fungerar som ett utställningsfönster för lokala matproducenter och Bakergaarden Cafe som serverade sina kända och oemotståndliga Ørjebullar.

Utöver dessa platser besöktes bland annat Bamsrudlåven ett familjeföretag som tillverkar gårdsproducerad glass, den italienska gourmetrestaurangen La Mòss, cafét och mötesplatsen Villa Welhaven, framgångsrika Askim Frukt- og Bærpresseri samt cafét och butiken Fru Blom.

Bildkollage på mat och dryck med lantlig bakgrund.

Studieresan avslutades på Rudskogens motorcenter i deras nybyggda restaurang där deltagarna fick avnjuta avsmakningsmenyn ”Smak av Østfold”. Förutom studiebesök fick deltagarna träffa andra matproducenter. Till exempel det anrika köttförädlingsföretaget Brødr. Ringstad och Søndre Ruud Gård som säljer hjortkött.

Under studieresan presenterades flera projekt och insatser vars syfte är att stötta och lyfta lokala matproducenter: Guldkorn, Smakfulle Haldenkanalen och Smaken av Indre. Dessa inspirerade de svenska företagen: ”För oss i Sverige – att se att det finns samarbeten och projekt som fungerar!” lyftes fram som det bästa med resan, utav en deltagare.

Utöver lärdomar och nya ambassadörer bidrog studieresan även till nya affärsmöjligheter, ”Fikk mange ideer til å lage besøksturer til” skrev en deltagare. Ett studiebesök som fick flera deltagare att agera direkt var öl -och mjödprovningen på mikrobryggeriet Slakteren Brygghus i Mysen. Där utbyttes flera kontaktuppgifter som förhoppningsvis leder till nya affärer över gränsen.

Den uppskattade studieresan skapade med säkerhet flera entusiastiska ambassadörer för Indre Østfold som ett besöksmål för matentusiasten!

Håll utkik på Svinesundskommitténs hemsida för att se när nästa studieresa arrangeras.

 

Se fler inlägg

Prenumerera
på vårt nyhetsbrev

Fyra gånger om året skickar vi på Svinesundskommittén ut vårt nyhetsbrev. I nyhetsbrevet delar vi med oss av vad vi arbetar med, informerar om genomförda och kommande arrangemang, och delar annan information som kan vara intressant för våra läsare.

Vad letar du efter?

Sök på webbplatsen

Sök